Unterschied zwischen kristallines Vanillin & Ethylmaltol Christal
21.02.2012 13:26
#1 Unterschied zwischen kristallines Vanillin & Ethylmaltol Christal
Hallo zusammen,
kann mir jemand den Unterschied zwischen kristallines Vanillin und Ezhylmaltol erklären ?
und was ist besser zum nachsüßen ?
Gruß Torben
21.02.2012 13:34
#2 RE: Unterschied zwischen kristallines Vanillin & Ethylmaltol Christal
kristallines vanillin hab ich mal in pg aufgelöst. von süßkraft war da keine spur. würde mich eher auf ethyl malthol oder sucralose verlassen. sucralose ist super. da kommt was bei rum 
21.02.2012 13:37
#3 RE: Unterschied zwischen kristallines Vanillin & Ethylmaltol Christal
ah ok und wo bekommst du sucralose her ?
21.02.2012 13:46
#4 RE: Unterschied zwischen kristallines Vanillin & Ethylmaltol Christal
Hab ich gerade gelesen, ich weiss aber nicht ob das auch beim verdampfen zutrifft:
ZITAT:
Zwar ist Sucralose im Gegensatz zu Zucker kalorienarm - doch der Stoff ist umstritten.
Fachleute befürchten, dass er die Gesundheit schädigen kann: In Tierversuchen dokumentierten Wissenschaftler Veränderungen an Niere und Leber.
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